Carta

Descubre nuestra carta Taquela®

*También estamos en Uber Eats para pedidos a domicilio en Madrid Centro*

*Nuestros tacos, quesadillas y nachos son GLUTEN FREE*

ENTRANTES

Guacamole con totopos

Guacamole casero elaborado con aguacates ecológicos de "Entre Col y Col". Acompañado con totopos. HECHO AL MOMENTO

Quesadilla

Tortilla de maíz de 23 cm rellena con queso gratinado y *proteína de tu elección. Con guacamole y crema agria

PROTEÍNAS disponibles: bistec / cochinita /chuleta de cerdo / longaniza /pastor / carnitas

Sincronizada

Dos tortillas de trigo de 15 cm rellenas de queso gratinado y la *proteína de tu elección:

PROTEÍNAS disponibles: bistec / cochinita / chuleta de cerdo / longaniza /pastor / carnitas

Queso Fundido

Cazuelita de queso gratinado con la variantes que desees acompañada de 4 tortillas de trigo

VARIANTES disponibles: bistec / cochinita / chuleta de cerdo / longaniza / pastor / tinga de pollo / rajas / champiñones

Costra de queso

Lamina de queso dorado a la plancha relleno con la *proteína que elijas

PROTEÍNAS disponibles: campechano / chuleta de cerdo / bistec / tinga / cochinita / carnitas / longaniza / cecina

Chilaquiles verdes o rojos

Totopos de maíz cocinados en salsa verde (tomatillo) o roja (tomate) con la sazón de la abuela y cebolla, nata, queso. A elegir de: pollo, cerdo o ternera

Totopos gratinados (NACHOS)

Capas de totopos crujientes de maiz bañados con salsa de frijol negro sazonado, queso cheddar y queso mix gratinados coronados con guacamole, crema, y tu elección de proteína: pollo, cerdo o ternera. Deliciosos

TACOS Y TORTAS

Pastor

Carne de cerdo marinada en zumo de naranja y achiote, sellada a la plancha y acompañado de cilantro, cebolla y piña. Un alimento con mucha historia que se remonta hasta Oriente y que hoy en día simboliza el platillo mexicano más famoso del planeta

* TACOS: tortilla de maíz de 12 cm rellena de la proteína que quieras

* TORTA: bocadillo tradicional mexicano en pan telera (elaborado artesanalmente) pasado por la plancha con mantequilla. Lleva frijoles negros, queso y proteína a tu elección (cerdo, pollo, ternera) o vegetal

Cochinita Pibil

Carne de cerdo cocinada lentamente en achiote y zumo de naranja agria, orégano y especias del área de Yucatán. Servida con cebolla morada desflemada y salsita de habanero tatemado. La palabra "pibil" procede del Maya "píib" y significa "horno de tierra"

Tinga de pollo

Guiso de origen poblano de pollo con tomate, cebolla y un toque de chipotle. Intenso sabor de milenaria tradición

Carnitas

Carne de cerdo confitada en manteca, servida con cilantro y cebollita como en Michoacán

Longaniza

Especie de chorizo mexicano que usa guajillo (en lugar de pimiento choricero)

Cecina

Filete de ternera curado con sal, vinagre blanco y manteca como en Oaxaca

Chuleta de cerdo con queso

Deliciosa chuleta de cerdo con queso crujiente

Campechano

Mezcla de cecina y longaniza coronadas con chicharroncito

Lengua

Taco típico en Ciudad de México y Cuernavaca, de lengua de ternera cocinada al vapor con especias, servido con cilantro, cebollita y una salsa de chile morita tatemado

Bistec

Tortilla de maiz rellena de jugoso filete de ternera a la plancha

NUESTRAS OPCIONES 'HEALTHY'

Te presentamos nuestras opciones más saludables

Porque el buen gusto no está reñido con cuidarse...

* Todos nuestros tacos, tortas, quesadillas y nachos están disponibles en estas versiones vegetarianas *

Mix de vegetales

Relleno de pimientos, cebolla, hongos, elote y calabacín salteados con el sazón de la abuela

Nopal con Queso

Nopal mexicano (cactus) con queso

Hongos con poblano y maíz

Champiñones salteados con chile poblano, maíz, epazote y cebolla

*Salsas casera incluidas

Todos nuestros tacos y platillos van acompañados de salsas frescas elaboradas a diario de forma casera

*Todas nuestras frutas y verduras son ecológicas (procedentes de nuestros amigos del Mercado Barceló "Entre Col y Col" lo que garantiza su sabor, frescura y calidad)

Nuestros tacos temporales

Aparte de nuestros tacos fijos, vamos añadiendo nuevas propuestas de tacos por temporadas

Con la intención de plasmar las variadas propuestas de la gastronomía mexicana a lo largo de todo el país, en Taquela se ofrecen también platos mexicanos no explorados en España que van cambiando en la carta para ir haciendo protagonistas a las diferentes zonas de México.

Pregúntanos cuáles tenemos en el momento y te sorprenderemos con tacos extra con mucha historia. Disponemos de más de 30 variedades de diferentes zonas

POSTRES

Postres caseros con la receta de la abuela

Tartas caseras

Con la receta secreta de la Bela

Pastel Tres Leches

Muy típico de México

Crepa de plátano

Crepe rellena de plátano con cajeta y bañados con nueces troceadas y cajeta

Helado de Violeta

Un sabor dulce fresco diferente

- Cafés -

Solo. Solo doble. Cortado. Con Leche. Carajillo Mexicano

BEBIDAS

- Margaritas frozen -

Hechas con tequila, triple seco, zumo de limón y mucho cariño. Sabor a elegir: guayaba, tamarindo, flor de jamaica y mango.

- Cervezas -

Corona: Cerveza mexicana más vendida en el mundo. Fundada en 1926. Es suave y ligera.

Corona Light: la versión light de Corona, un 30 % menos calórica y 89% menos alcohol.

Negra Modelo: cerveza oscura mexicana estilo Munich Dunkel. De sabor equilibrado, color ámbar y un delicado aroma a malta oscura y lúpulo. Llamada "la crema de la cerveza" en México.

Modelo Especial: chela de color dorado y aspecto brillante. Con notas a plátano y manzana entrelazados con un ligero aroma herbal de lúpulo. Un cuerpo ligero con amargor delicado. Una "consentida" en México.

Pacífico: chela de color dorado y aspecto brillante. Con notas a plátano y manzana entrelazados con un ligero aroma herbal de lúpulo. Un cuerpo ligero con amargor delicado. Una "consentida" en México.

Mahou 5 Estrellas: pale lager española, una de las más reconocidas en España. Color dorado, sabor afrutado y fresco con toques de levadura y notas florales del lúpulo.

Mahou sin gluten: chelita de amargor bajo-medio con el mismo sabor que la 5 estrellas normal, pero apta para celíacos al igual que la mayoría de nuestros platos (todo ello pensado para la nieta de la Bela).

Mahou 0.0 tostada: una Amber lager 0,0 alcohol (porque los cheleros también pueden beber si tienen que conducir después de cenar en Taquela).

Mahou clásica grifo: la verde de toda la vida pero de grifo.

Clara (limón o casera).

- Otro modo de tomar tu cerveza -

- Michelada: mezcla de salsas Maggi, Perrins, clamato y zumo de limón. En vasito escarchado con tajín.

- Chelada: mezcla de zumo de limón y sal y. En vasito escarchado con sal.

- Cubana: mezcla de jugo Maggi, salsa Perrins y zumo de lima (mezcla llamada "petróleo"). Servida en vasito escarchado con sal.

Carta

ENTRANTES

Guacamole con totopos

Quesadilla

Sincronizada

Queso Fundido

Costra de queso

Chilaquiles verdes o rojos

Totopos gratinados (NACHOS)

TACOS Y TORTAS

Pastor

Cochinita Pibil

Carne de cerdo cocinada lentamente en achiote y zumo de naranja agria, orégano y especias del área de Yucatán. Servida con cebolla morada desflemada y salsita de habanero tatemado. La palabra "pibil" procede del Maya "píib" y significa "horno de tierra"

Tinga de pollo

Carnitas

Carne de cerdo confitada en manteca, servida con cilantro y cebollita como en Michoacán

Longaniza

Cecina

Filete de ternera curado con sal, vinagre blanco y manteca como en Oaxaca

Chuleta de cerdo con queso

Campechano

Mezcla de cecina y longaniza coronadas con chicharroncito

Lengua

Bistec

Tortilla de maiz rellena de jugoso filete de ternera a la plancha

NUESTRAS OPCIONES 'HEALTHY'

Te presentamos nuestras opciones más saludables

* Todos nuestros tacos, tortas, quesadillas y nachos están disponibles en estas versiones vegetarianas *

Mix de vegetales

Nopal con Queso

Hongos con poblano y maíz

*Salsas casera incluidas

Nuestros tacos temporales

Aparte de nuestros tacos fijos, vamos añadiendo nuevas propuestas de tacos por temporadas

Con la intención de plasmar las variadas propuestas de la gastronomía mexicana a lo largo de todo el país, en Taquela se ofrecen también platos mexicanos no explorados en España que van cambiando en la carta para ir haciendo protagonistas a las diferentes zonas de México.

POSTRES

Postres caseros con la receta de la abuela

Tartas caseras

Pastel Tres Leches

Crepa de plátano

Helado de Violeta

- Cafés -

Solo. Solo doble. Cortado. Con Leche. Carajillo Mexicano

BEBIDAS

- Margaritas frozen -

Hechas con tequila, triple seco, zumo de limón y mucho cariño. Sabor a elegir: guayaba, tamarindo, flor de jamaica y mango.

- Cervezas -

Corona: Cerveza mexicana más vendida en el mundo. Fundada en 1926. Es suave y ligera.Corona Light: la versión light de Corona, un 30 % menos calórica y 89% menos alcohol.

Pacífico: chela de color dorado y aspecto brillante. Con notas a plátano y manzana entrelazados con un ligero aroma herbal de lúpulo. Un cuerpo ligero con amargor delicado. Una "consentida" en México.

Clara (limón o casera).

- Otro modo de tomar tu cerveza -

- Jarritos -

Refrescos mexicanos de varios sabores originarios del estado de Jalisco. Versiones de Guayaba. Tamarindo, Toronja. Piña. Mandarina

- Aguas Frescas -

Opciones: aguas de flor de jamaica, tamarindo, guayaba y mango

- Refrescos -

Coca-Cola

Coca-Cola Light

Coca-Cola Zero

Coca-Cola Zero Zero

Aquarius limón

Aquarius naranja

Fanta de limón

Fanta de naranja

Tónica

Agua mineral

Agua con gas

Limonada natural

Limonada natural con gas

- Alcohol -

TequilaHíjole

Herradura reposado

Cuervo tradicional reposado

Cuervo tradicional Silver

Maestro Dobel

Cuervo 1800 Cristalino

Casa Dragones

Mezcal

400 Conejos

Los Danzantes

Corona: Cerveza mexicana más vendida en el mundo. Fundada en 1926. Es suave y ligera.

Corona Light: la versión light de Corona, un 30 % menos calórica y 89% menos alcohol.

Tequila

Híjole